Cụ thể, ngày 30-4 mức giá cà phê xô tại các tỉnh Tây Nguyên giao dịch ở mức đỉnh 134.000 đồng/kg. Các ngày sau đó, giá cà phê liên tục giảm với biên độ mạnh.

Trong đó, các ngày giảm mạnh nhất là ngày 3-5 (giảm 12.500 đồng/kg) và ngày 4-5 (giảm 12.300 đồng/kg). Hôm nay, ngày 5-5, giá cà phê tiếp tục giảm nhẹ 2.000 đồng/kg, còn 100.800 đồng/kg.

Như vậy, chỉ trong vòng chưa đầy một tuần qua, giá cà phê xô tại Tây Nguyên đã giảm 25% so với đỉnh điểm.

Đà giảm của giá cà phê những ngày gần đây còn sốc hơn đà tăng giá những tháng trước đó khiến các doanh nghiệp trong ngành bất ngờ.

Dù vậy, mức giá khoảng 100.000 đồng/kg hiện vẫn còn rất cao, áp lực sản xuất còn rất lớn. 

Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, ông Nguyễn Huỳnh Phú Lâm - giám đốc Công ty CP Cà phê Classic (Gia Lai) - nói đà giảm giá cà phê tuần qua rất nhanh.

Theo ông, đà lao dốc mạnh của giá cà phê hiện nay có thể coi như tín hiệu thị trường đầu cơ đã vỡ bong bóng.

Vị này nhận định giá cà phê tăng cao liên tục thời gian qua bên cạnh thiếu hụt nguồn cung còn có yếu tố đầu cơ, đẩy giá của các nhà đầu tư tài chính trên sàn.

Dù vậy, giá hiện nay vẫn còn rất cao. Mức giá hợp lý mà doanh nghiệp và nông dân đều hài hòa lợi ích, có thể chấp nhận được ở khoảng 80.000 đồng/kg.

Ở mức giá này nông dân có lời tốt sau khi trừ chi phí vốn, ngược lại hoạt động sản xuất của doanh nghiệp mới dễ thở hơn.